Terroirs d’Altitude · Mas des Montagnes · 2021

Cépages : 50 % Syrah, 50 % Grenache

Terroir : Le Minervois La Livinière est au coeur du Minervois. Ce terroir schisteux où se conjugent influence méditéranéenne et fraicheur du Causse est véritablement exceptionnel.

Vinification : Vendange manuelle. Méthode traditionnelle. Pigeage et remontage pour une diffusion douce et ménagée des tanins. Opération préservant la délicatesse des fruits et la richesse suave en bouche.

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Dégustation : Couleur grenat très soutenue. Un vin frais et minéral avec un nez dominé par des épices chaudes (cannelle, badiane), note de tabac blond et cuir. Bouche ample et crémeuse.

12.00

12.00

Informations complémentaires

AOP/IGP

Prix

11.50 €

Couleur

Cépages

75% Grenache, 25% Syrah

Elevage

Elevage partiel (20-25%) en barriques 12 mois

Accords Mets/Vins

Magrets de canard, volailles, côtes de bœuf grillées, charcuterie et assortiments de fromages

Cuvée

Domaine

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