Château de Caunettes

Le domaine le plus septentrional du Languedoc au cœur d’un terroir rare

Un Terroir d’exception

Au cœur de l’Appellation Cabardès, sur une des zones les plus en altitude et les plus à l’Ouest de l’appellation et du Languedoc, proche du village de Moussoulens, le vignoble jouit d’une vue époustouflante sur les Pyrénées au Sud qu’on distingue sur près de 100km les jours de beau temps.

Le terroir y est argilo-calcaire à forte dominante calcaire et bénéficie de l’alternance de climat océanique et méditerranéen, caractéristique unique de l’AOP Cabardès.

Terroir viticole par excellence il est aussi un magnifique terroir à truffe noire et abrite le conservatoire départemental de la truffe.

Une histoire rare

On retrouve la trace des Seigneurs de Caunettes dès le XIIè siècle. Prieuré abritant autrefois des moines depuis plus de 5 siècles, Caunettes est un domaine planté de vignes dès le XVIIIe siècle.

Il fut acquis en 1960 par la famille Gilbert Rouquet qui le réencépagea totalement avec courage et hardiesse, osant de nouveaux cépages et défrichant des parcelles si rocailleuses qu’il fallut s’aider de dynamite !

Repris par Nicolas et Miren de Lorgeril en 2000, il est aujourd’hui un vignoble d ‘exception, en limite du causse de la Montagne Noire, limite septentrionale des vignes en Languedoc