Château de Caunettes – 2019

Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache
Terroir : Vignoble installé au plus haut de nos vignes sur la Montagne Noire, entre 250 et 380 m d’altitude, sur des terroirs calcaires exposés au sud. Ces conditions permettent une maturation particulièrement adaptée des cépages
méditerranéens.
Vinification : Vendange traditionnelle avec égrappage. Fermentation contrôlée entre 24 et 28°C. Cuvaison de 3 semaines axée sur le fruit et l’expression des terroirs frais de ces vignes d’altitudes.
Dégustation : Couleur profonde rouge rubis sur reflet grenat. Nez intense, savoureux. Arômes de réglisse, touche de pruneaux. Bouche ronde, puissante et onctueuse. Note de cerise noire. La finale est délicate.

75cl • AOP Languedoc

Dégustation : Couleur profonde rouge rubis sur reflet grenat. Nez intense, savoureux. Arômes de réglisse, touche de pruneaux. Bouche ronde, puissante et onctueuse. Note de cerise noire. La finale est délicate.

7.90

7.90

Rupture de stock

Informations complémentaires

AOP/IGP

Couleur

Cépages

Syrah, Grenache

Elevage

Elevage en cuve

Accords Mets/Vins

Cuisine méditerranéenne, plancha de viandes blanches ou rouges.

Domaine

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