Rosée d’été – 2017

Terroir : Les vins de Pays d’Oc s’inscrivent dans un terroir marqué par une variété exceptionnelle du climat. Les vignes sont exposées au nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds, ainsi les raisins gardent une bonne acidité et une qualité aromatique

Vinification : Issus des premières pressées. Décantation statique naturelle à 10°C, puis débourbage et contrôle des fermentations à 17°C.

Dégustation : Couleur rose pale, arômes de fruits à chair blanche (poire et pêches blanches) et notes florales. Arômes amples et aériens. Attaque en bouche savoureuse et belle finale tout en fraîcheur et légèreté.

Médailles : 15/20 sur le guide Bettane & Desseauve 2019

Catégorie :

Informations complémentaires

Domaine

AOP/IGP

Millésime

Cuvée

Couleur

Cépages

85% Grenache, 15% Syrah

Elevage

Elevage en cuve

Accords Mets/Vins

Apéritifs, Cuisine d’été, Grillades, viandes blanches

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