château de caunettes

Au cœur de l’Appellation Cabardès, sur une des zones les plus en altitude et les plus à l’Ouest de l’appellation et du Languedoc, proche du village de Moussoulens, le vignoble jouit d’une vue époustouflante sur les Pyrénées au Sud.  On les distingue sur près de 100 kilomètres les jours de beau temps.

Le terroir y est argilo-calcaire à forte dominante calcaire et bénéficie de l’alternance de climat océanique et méditerranéen, caractéristique unique de l’AOP Cabardès.

Terroir viticole par excellence il est aussi un magnifique terroir à truffe noire et abrite le conservatoire départemental de la truffe.