Un grand vignoble 2018-08-31T10:26:27+00:00

Château de Pennautier

Un château et son vignoble riches de 4 siècles d’histoire ! Un des plus anciens châteaux viticoles en France.

Un Terroir d’exception

Au cœur de l’AOP Cabardès, à quelques km de Carcassonne,  appellation marquée par l’alternance des vents d’Ouest et Est, le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 230 à 360 mètres d’altitude. Des vues époustouflantes permettent d’embrasser d’un seul regard la chaîne des Pyrénées au Sud, le Massif Central au Nord et la fameuse Cité de Carcassonne située à 5 kilomètres.

Sur ce terroir unique se conjuguent calcaires et argiles, chaleur méditerranéenne, influence atlantique et fraîcheur montagnarde, caractéristiques uniques et rares de l’AOP Cabardès, permettant d’associer les cépages atlantiques (malbec, cabernet, merlot) et méditerranéens (grenache, syrah).

Depuis 30 ans, avec patiences de nombreuses zones de garrigues et de rochers abandonnées depuis 1 siècle, ont été regagnées sur la Montagne Noire jusqu’à 360 mètres d’altitude.

Une histoire rare

Dès 1580, des archives de la famille de Reich de Pennautier, inventorient les vignobles du domaine.  Le Château de Pennautier, édifié en 1620 par Bernard Reich de Pennautier, Trésorier des États du Languedoc, est le cœur du domaine familial.

Dès 1701, on trouve la trace des vins de Pennautier servis à la table des officiers du roi à Versailles. Transmis sans discontinuer de générations en générations, il a connu,d epuis 1960 grâce à l’intuition d’Alain de Lorgeril, père de Nicolas,  une rénovation complète des vignobles : amélioration de l’encépagement, reconquête de garrigues, remontée sur les parcelles d’altitude.

Héritiers directs des Pennautier, Nicolas et Miren de Lorgeril sont la 10e génération  de vignerons depuis la création du domaine qu’ils ont repris en 1987.

  • Altitude : 230 à 360 m
  • 102 ha en AOP, 80 ha en IGP
  • 5 km au nord-ouest de Carcassonne / 90 km de Toulouse / 60 km de Narbonne
  • Encépagement : Cabernet-franc ; Cabernet-Sauvignon; Malbec ; Merlot ; Chardonnay; Cinsault ; Grenache ; Syrah.

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