La Nore 2023 (Copie)

VINIFICATION • Vendanges manuelles. Vinification à basse température en pré-fermentaire pendant 3 à 4 jours, puis fermentation à température contrôlée (25°C) avec remontage doux. Élevage partiel en barriques de chêne français – 14 mois.

75cl • AOP Languedoc

CUVÉE PARCELLAIRE

Note de 96/100 au Guide Bettane+Desseauve 2026.

Décrit comme « Le meilleur vin produit par la Maison Lorgeril  » par Thierry Desseauve.

CÉPAGES • 100% Syrah

TERROIR • Parcelle de Syrah de 45 ans, la plus haute de La Livinière, située à 380 m d’altitude au pied du Pic de Nore, sur des schistes bruns.

DÉGUSTATION • Fruits noirs et rouges encore sur la jeunesse, avec une expression septentrionale de la Syrah. Légère minéralité et épices fines, onctuosité et richesse en bouche tout en harmonie. Structure et finale suave, avec une longueur prometteuse. Ce vin gagnera à l’élevage en bouteille.

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34.00

34.00

Additional information

Prix

34 €

Couleur

Cépages

100% Syrah

Elevage

Vendanges manuelles
Vinification à basse température en pré fermentaire
3 à 4 jours puis fermentation à température
contrôlée 25° avec remontage doux.

Accords Mets/Vins

Faisan, volailles, gibiers en civets, fromages

Cuvée

AOP/IGP

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