Grand Vin · Château de Ciffre · 2019 Saint Chinian

Cépages : 45% Syrah, 55% Grenache

Terroir : Sélection parmi les plus belles parcelles, les terroirs sont de gneiss et de calcaire d’altitude qui culminent à 350m. C’est un terroir d’altitude dont la fraicheur nocturne permet une maturation tout en douceur des tanins, l’expression la plus élégante des arômes et la finesse.

Vinification : Cuvaison variable de 25 à 30 jours privilégiant la plus grande douceur dans les extractions. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.

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Dégustation : Belle couleur rouge grenat. Complexité aromatique. Au nez, notes de fruits cuits, essences de bois. Aspect un peu sèveux. Arômes épicés. Bouche droite, belle longueur.

30.00

30.00

561 en stock

Informations complémentaires

AOP/IGP

Prix

29 €

Couleur

Cépages

80% Syrah; 20% Grenache

Elevage

Élevage partiel (entre 20-25%) en barriques – 14 mois

Accords Mets/Vins

Coq au vin, viandes en sauce, côte de bœuf

Cuvée

Domaine

Les avis des consommateurs

Daels Noor

5/5

Très bon vin de qualité,
Parfait pour aller avec des grillades entre amis !

Maxime Ferra

5/5

Excellents vins qui expriment au mieux les qualités du Cabardès ! À boire maintenant ou à conserver pour profiter plus tard !

Solene Rebibo

5/5

Vins de qualité, nous avons eu l’occasion de déguster ces vins ils sont excellents je les recommande !!

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