75cl • AOP Côtes du Roussillon
CÉPAGES • 50% Macabeu, 50% Grenache Blanc
TERROIR • Vignoble situé dans la partie nord-ouest du département des Pyrénées-Orientales, face au Canigou (alt. 2784m). Avec des vues époustouflantes, les vignes s’accrochent sur des terrasses aux sols schisteux, calcaires et granitiques.
DÉGUSTATION • Robe limpide, jaune intense. Arômes floraux (fleurs jaunes) avec quelques nuances d’exotisme et des notes de fruits jaunes mûrs. En bouche, attaque ronde et belle texture.
Guide Tim Atkin 92/100 : “Style très élégant provenant de cette région en altitude, à 450 mètres près du mont Canigou.”
VINIFICATION • Débourbage à froid, soutirage, vinification séparée avec fermentation et élevage de 10 mois en barrique (demi-muids) pour le Macabeu. Assemblage et filtration légère.
12.50€
75cl • AOP Côtes du Roussillon
CÉPAGES • 50% Macabeu, 50% Grenache Blanc
TERROIR • Vignoble situé dans la partie nord-ouest du département des Pyrénées-Orientales, face au Canigou (alt. 2784m). Avec des vues époustouflantes, les vignes s’accrochent sur des terrasses aux sols schisteux, calcaires et granitiques.
DÉGUSTATION • Robe limpide, jaune intense. Arômes floraux (fleurs jaunes) avec quelques nuances d’exotisme et des notes de fruits jaunes mûrs. En bouche, attaque ronde et belle texture.
Guide Tim Atkin 92/100 : “Style très élégant provenant de cette région en altitude, à 450 mètres près du mont Canigou.”
VINIFICATION • Débourbage à froid, soutirage, vinification séparée avec fermentation et élevage de 10 mois en barrique (demi-muids) pour le Macabeu. Assemblage et filtration légère.
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– commande < 24 bouteilles (ou 12 magnums) : 18€
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| Prix | 11.50 € |
|---|---|
| Couleur | |
| Cépages | 50% Macabeu, 50% Grenache Blanc |
| Elevage | Élevage partiel (25%) en barriques |
| Accords Mets/Vins | Poissons grillés, daurade en croûte de sel, très élégant à l’apéritif |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| AOP/IGP |
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