Mademoiselle de Pennautier

Cépages : 70% chardonnay, 20% sauvignon, 10% viognier

Terroir : Variété exceptionnelle du climat. Vignes exposées au Nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds. Les terroirs d’Altitude sont ceux dont la fraîcheur nocturne permet une maturation toute en douceur et l’expression la plus élégante des arômes.

Vinification : Vendange au plus frais de la nuit. Pressurage à basse pression des raisins. Débourbage statique à froid à l’abri de l’air. Fermentation contrôlée à 18° se déroulant sur environ 3 semaines. Conservation et élevage sur lies fines.

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Dégustation : Brillant et limpide, à reflet jaune doré. Arômes de fruits frais à chaire blanche (pêche de vigne, reine claude), abricot. Touche florale La bouche est ronde et onctueuse avec des finales longues toute en fraîcheur

10.00

10.00

Rupture de stock

Les avis des consommateurs

Daels Noor

5/5

Très bon vin de qualité,
Parfait pour aller avec des grillades entre amis !

Maxime Ferra

5/5

Excellents vins qui expriment au mieux les qualités du Cabardès ! À boire maintenant ou à conserver pour profiter plus tard !

Solene Rebibo

5/5

Vins de qualité, nous avons eu l’occasion de déguster ces vins ils sont excellents je les recommande !!

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