75cl • IGP Pays d’Oc
CÉPAGES • 100% Viognier
TERROIR • Terroir marqué par une variété exceptionnelle de climats. Les vignes de Viognier sont exposées au Nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds, ainsi les raisins gardent une bonne acidité et une qualité aromatique exceptionnelle. Les sols sont argilo calcaires.
DÉGUSTATION • Nez puissant dominé par les arômes de fruits frais (pêche des vignes, passion) et des notes florales, (tilleul, rose). Très bon équilibre en bouche, vin vif et onctueux qui développe une gamme de saveurs d’agrumes.
VINIFICATION • Récolté mi septembre, les raisins partiellement égrappés ont été vinifiés de façon traditionnelle avec pigeage, remontage doux et une fermentation maintenue à 28°C pour une cuvaison de 18 jours.
8.55€
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| AOP/IGP | |
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| Couleur | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Cépages | Viognier |
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