75cl • AOP Cabardès
CÉPAGES • 40% Merlot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache
TERROIR • Les Terroirs d’Altitude du domaine culminent à 360 m, là où la fraîcheur permet une maturation lente et progressive des tanins. Les sols sont calcaires et caillouteux. Exposées au sud, les vignes bénéficient de l’alternance Est-Ouest du climat.
DÉGUSTATION • Couleur rubis à grenat. Au nez, des notes d’épices douces, vanillées, caramélisées, accompagnées de fruits compotés et de pruneaux. En bouche, des tanins fondus qui apportent profondeur et longueur. Un aspect juteux, une matière ronde et délicate. Des arômes de fruits confiturés (cerise kirschée) et une finale cacaotée.
EN UNE PHRASE • Le fer de lance de la Maison Lorgeril ! Un Cabardès équilibré et délicat aux arômes de fruits noirs.
Bernard Burtshy 2024 : “. Le vin affiche une belle fraîcheur, il est vif et précis, tout en longueur, moins ample et moins charpenté que d’habitude, mais plus élégant avec des tannins plus souples. Il se déguste déjà avec bonheur.”
VINIFICATION • Vendange égrappée et tri sélectif. Vinification par cépage avec une macération adaptée, visant un équilibre entre le fruit et la structure. Extraction très douce et minutieuse. Élevage partiel en barrique de chêne français.
13.90€
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| AOP/IGP | |
|---|---|
| Prix | 11.50 € (75cl), 29.00 € (150cl) |
| Couleur | |
| Cépages | Merlot 40%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 20% Grenache 10% |
| Elevage | Cuve/barrique (partiel) |
| Accords Mets/Vins | Viande en sauce ou en grillade. Magret de canard ou pintade. Fromages crémeux. |
| Cuvée | |
| Domaine |
| 5 étoiles | 100% | |
| 4 étoiles | 0% | |
| 3 étoiles | 0% | |
| 2 étoiles | 0% | |
| 1 étoile | 0% |
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Ce vin correspond tout à fait à mes attentes, je le connaissais déjà. Toujours aussi satisfaite. Merci !