75cl • AOP La Livinière
CÉPAGES • 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
TERROIR • Adossé aux pentes abruptes qui cernent le Causse et bordé à l’ouest par la Serre d’Oupia, ce terroir schisteux conjugue l’influence méditerranéenne et la fraîcheur du Causse, offrant un caractère véritablement exceptionnel. Les Terroirs d’Altitude sont des sélections de parcelles qui culminent à 350 mètres.
DÉGUSTATION • Robe grenat soutenu. Nez épicé et mentholé. Arômes de fruits noirs frais (mûre, prune). Bouche puissante avec profondeur, matière et volume. Équilibrée avec une finale sur des notes de pruneaux et cacao.
VINIFICATION • Vendanges manuelles et méthode traditionnelle. Macération avec des interventions très douces pour préserver la finesse des tanins et la profondeur du fruit. Élevage partiel en barrique neuve.
14.00€
75cl • AOP La Livinière
CÉPAGES • 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
TERROIR • Adossé aux pentes abruptes qui cernent le Causse et bordé à l’ouest par la Serre d’Oupia, ce terroir schisteux conjugue l’influence méditerranéenne et la fraîcheur du Causse, offrant un caractère véritablement exceptionnel. Les Terroirs d’Altitude sont des sélections de parcelles qui culminent à 350 mètres.
DÉGUSTATION • Robe grenat soutenu. Nez épicé et mentholé. Arômes de fruits noirs frais (mûre, prune). Bouche puissante avec profondeur, matière et volume. Équilibrée avec une finale sur des notes de pruneaux et cacao.
VINIFICATION • Vendanges manuelles et méthode traditionnelle. Macération avec des interventions très douces pour préserver la finesse des tanins et la profondeur du fruit. Élevage partiel en barrique neuve.
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Sur devis pour l’international ;
| AOP/IGP | |
|---|---|
| Prix | 12.50 € (75cl), 28.00 € (150cl) |
| Couleur | |
| Cépages | 70% Syrah, 10% Grenache, 20% Mourvèdre |
| Elevage | Elevage partiel en barriques 18 mois |
| Accords Mets/Vins | Canards rôtis, gibier, côtes de bœuf, fromages |
| Cuvée | |
| Domaine |
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