CÉPAGES •
50 % Syrah, 50 % Grenache
TERROIR •
Le Minervois La Livinière est au cœur du Minervois. Ce terroir schisteux où se conjuguent influence méditerranéenne et fraîcheur du Causse est véritablement exceptionnel.
VINIFICATION •
Vendange manuelle. Méthode traditionnelle. Pigeage et remontage pour une diffusion douce et ménagée des tanins. Opération préservant la délicatesse des fruits et la richesse suave en bouche.
DÉGUSTATION •
Couleur grenat très soutenue. Un vin frais et minéral avec un nez dominé par des épices chaudes (cannelle, badiane), note de tabac blond et cuir. Bouche ample et crémeuse.
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75cl • AOP Côtes du Roussillon Villages
DÉGUSTATION •
Couleur grenat très soutenue. Un vin frais et minéral avec un nez dominé par des épices chaudes (cannelle, badiane), note de tabac blond et cuir. Bouche ample et crémeuse.