75cl • AOP Languedoc
CÉPAGES •
50% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault, 10% Vermentino
TERROIR •
Les vignes sont enracinées au pied du Massif Central, entre les Pyrénées et la mer Méditerranée. Ce patchwork de climats et de terroirs est le secret derrière Ô : les raisins mûrissent lentement dans des conditions météorologiques parfaites et produisent un vin frais et élégamment équilibré.
VINIFICATION •
Récolté à l’aube, lorsque les températures sont les plus fraîches, puis les raisins sont pressés doucement pour préserver la couleur naturelle du jus. Débourbage statique à 8–10°C pendant 24–28 heures. Fermentation contrôlée à 16–18°C.
DÉGUSTATION •
Teinte rose clair. Nez intense sur les fruits rouges. Bouche généreuse et croquante. Finale harmonieuse et longue. Un rosé de gastronomie.
13.00€
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| AOP/IGP | |
|---|---|
| Couleur | |
| Cépages | Grenache, Syrah |
| Elevage | Elevage en cuve |
| Accords Mets/Vins | Cuisine méditerranéenne, planchas, apéritifs et moments festifs |
| Domaine | |
| Millésime |
| 5 étoiles | 100% | |
| 4 étoiles | 0% | |
| 3 étoiles | 0% | |
| 2 étoiles | 0% | |
| 1 étoile | 0% |
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Le bouchon en verre parait bien au premier abord mais il est difficile à ouvrir à la main
Un rosé d’exception qui a enchanté nos convives.