75cl • AOP Cabardès
CÉPAGES • 30% Grenache, 25% Cabernet Franc, 25% Syrah, 13% Malbec, 7% Merlot
TERROIR • Les Terroirs d’Altitude du domaine culminent à 360 m, là où la fraîcheur permet une maturation lente et progressive des tanins. Les sols sont calcaires et caillouteux. Exposées au sud, les vignes bénéficient de l’alternance Est-Ouest du climat.
DÉGUSTATION • Couleur rubis à grenat. Au nez, des notes d’épices douces, vanillées, caramélisées, accompagnées de fruits compotés et de pruneaux. En bouche, des tanins fondus qui apportent profondeur et longueur. Un aspect juteux, une matière ronde et délicate. Des arômes de fruits confiturés (cerise kirschée) et une finale cacaotée.
EN UNE PHRASE • Le fer de lance de la Maison Lorgeril ! Un Cabardès équilibré et délicat aux arômes de fruits noirs.
RVF 2024 : ” Une gourmandise soignée par un tanin très cabernet, sa sucrosité du grenache tient le milieu de bouche, et le style est néanmoins pur, plutôt océanique. Ce rouge évoque l’excellence de ce terroir de Cabardès.”
VINIFICATION • Vendange égrappée et tri sélectif. Vinification par cépage avec une macération adaptée, visant un équilibre entre le fruit et la structure. Extraction très douce et minutieuse. Élevage partiel en barrique de chêne français.
Ce vin correspond tout à fait à mes attentes, je le connaissais déjà. Toujours aussi satisfaite. Merci !