Ô de Rosé- 2019

8.50

Terroir : Ô de Rosé est une ode à notre terroir, à la beauté de ses paysages, à la pureté de l’air quand souffle le vent du Nord. Elle est le reflet de notre émerveillement pour le Languedoc, pays de parfums, de mer, de vent, de lumière. Eldorado des rosés, le Languedoc exprime le meilleur du Sud.

Les vignes sont adossées au Massif Central, avec une vue imprenable sur les Pyrénées et la Méditerranée. La diversité des terroirs de l’appellation permet au raisin de mûrir dans des conditions climatiques idéales et qui donne à cette cuvée une fraîcheur et une élégance rares.

Vinification : Vendanges à la pointe du jour, quand les températures sont les plus fraiches puis pressurage des raisins à pression modérée pour préserver la légèreté et l’éclat de la couleur.

Dégustation : Teinte litchi clair, rose poudré, aux arômes d’agrumes et de fruits rouges. La bouche est fraîche, élégante, d’une belle complexité et permet d’associer la cuvée à une cuisine simple et gastronomique.

 

Catégorie :

Informations complémentaires

Domaine

AOP/IGP

Millésime

Cuvée

Couleur

Cépages

Grenache, Syrah

Elevage

Elevage en cuve

Accords Mets/Vins

Cuisine méditerranéenne, planchas, apéritifs et moments festifs

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