CÉPAGE • Majoritairement Syrah, Grenache
TERROIR • Sélection parmi les plus belles parcelles, les terroirs de gneiss et de calcaire d’altitude qui culminent à 350m.
VINIFICATION • Vendanges et tri manuels. Cuvaison privilégiant la plus grande douceur dans les extractions. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.
DÉGUSTATION • Belle couleur rouge rubis. Complexité aromatique. Finesse des arômes de garrigues, de truffes et olives noires. Bouche élégante et veloutée
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