Grand Vin · Château de Ciffre · 2019 Saint Chinian

Cépages : 45% Syrah, 55% Grenache

Terroir : Sélection parmi les plus belles parcelles, les terroirs sont de gneiss et de calcaire d’altitude qui culminent à 350m. C’est un terroir d’altitude dont la fraicheur nocturne permet une maturation tout en douceur des tanins, l’expression la plus élégante des arômes et la finesse.

Vinification : Cuvaison variable de 25 à 30 jours privilégiant la plus grande douceur dans les extractions. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.

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Dégustation : Belle couleur rouge grenat. Complexité aromatique. Au nez, notes de fruits cuits, essences de bois. Aspect un peu sèveux. Arômes épicés. Bouche droite, belle longueur.

24.00

24.00

562 en stock

-20%

Informations complémentaires

AOP/IGP

Prix

29 €

Couleur

Cépages

80% Syrah; 20% Grenache

Elevage

Élevage partiel (entre 20-25%) en barriques – 14 mois

Accords Mets/Vins

Coq au vin, viandes en sauce, côte de bœuf

Domaine

Les avis des consommateurs

Daels Noor

5/5

Très bon vin de qualité,
Parfait pour aller avec des grillades entre amis !

Maxime Ferra

5/5

Excellents vins qui expriment au mieux les qualités du Cabardès ! À boire maintenant ou à conserver pour profiter plus tard !

Solene Rebibo

5/5

Vins de qualité, nous avons eu l’occasion de déguster ces vins ils sont excellents je les recommande !!

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